淮安外國(guó)語(yǔ)學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)始終秉持“德智雙全,文理兼通,學(xué)創(chuàng)俱能,身心兩健”的育人目標(biāo),高度重視素質(zhì)教育,在開(kāi)足開(kāi)齊大綱規(guī)定課程的基礎(chǔ)上,每學(xué)期都開(kāi)設(shè)日語(yǔ)、俄語(yǔ)、法語(yǔ)、詩(shī)詞鑒賞、時(shí)事社、集郵、圍棋、卡拉OK、繪畫(huà)、各類勞技等四十多門(mén)選修課程,有效地培養(yǎng)了學(xué)生良好的“創(chuàng)新精神”和較高的“實(shí)踐能力”,為學(xué)生提供了發(fā)展其特長(zhǎng)的廣闊舞臺(tái)。該校學(xué)生近年來(lái)在全國(guó)、省、市開(kāi)展的應(yīng)試教育以外的各類競(jìng)賽中已有近百人次獲大獎(jiǎng)。

