檢查組先后實地查看了食堂、超市、水果店等場所。在對食堂進行檢查時,檢查組對原材料采購貯存、索證索票、食品留樣、保質(zhì)期限、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、用電用氣安全等進行了全面檢查。
吳衛(wèi)榮院長助理詳細(xì)詢問了各食堂商鋪在疫情防控期間食品安全管控情況,分析了學(xué)院食品安全工作面臨的形勢和壓力,他強調(diào),要加強食堂管理,切實履行食品衛(wèi)生安全管理主體責(zé)任,繼續(xù)加大食品衛(wèi)生安全風(fēng)險防控力度,要以強有力的工作措施和最嚴(yán)格的監(jiān)管手段,全力保障校園食品安全,切實維護師生飲食健康和安全。
對個別存在超范圍經(jīng)營、無明碼標(biāo)價、采購渠道不正規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生不徹底、遮擋消防設(shè)施等問題的商戶,檢查組現(xiàn)場責(zé)令整改,并將后續(xù)跟進檢查。