說起翔宇嶼山堂餐廳的菜，你印象最深的是什么？是客家小炒、XO醬爆雙脆、家庭佛跳墻，還是海鮮豆腐羹、可樂入燒、椒鹽蝦？想起這些是不是已經(jīng)餓了？這才剛剛開始，2019年10月24日，嶼山堂餐廳再推新品：瓦罐煨湯系列。該系列一經(jīng)推出，立馬成為了校園網(wǎng)紅菜品。“學(xué)校餐廳的創(chuàng)新創(chuàng)造真是太贊了。”開心用餐的翔宇師生交口稱贊，許多教職工還紛紛拍照發(fā)朋友圈打卡。
　　
　　餐廳廚師長(zhǎng)王高峰介紹，此次推出的瓦罐煨湯系列，包括枸杞烏雞湯、天目筍老鴨湯、排骨山藥湯、老酒燉豬心、豬肚湯、牛肉湯、羊肉湯等。“湯汁容易被吸收，有益身體健康，”王高峰廚師長(zhǎng)還介紹，當(dāng)前正值秋冬季節(jié)，喝湯不僅可驅(qū)寒，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，餐廳希望以此引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。
　　
　　“瓦罐煨湯系列只是我們本月創(chuàng)新的菜品之一，”餐廳經(jīng)理劉華介紹，新學(xué)期開學(xué)初，餐廳早已在早餐、夜宵、特色窗口增加了很多菜品，如酥餅、年糕串、小鴨腸串等，同時(shí)對(duì)一些炒飯、炒粉干、燒賣等常規(guī)品種做了質(zhì)量改進(jìn)提升。“在保證食品安全的前提下，嶼山堂非常注重創(chuàng)新工作，”劉經(jīng)理還介紹，餐廳每學(xué)期都會(huì)組織外出學(xué)習(xí)，此次推出的新品靈感就來源于在溫州大學(xué)城食堂的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，同時(shí)考慮到近期豬肉價(jià)格上漲等因素，推出多種菜品以滿足全校師生對(duì)食物要求層次的不斷提高。
　　
　　溫州翔宇中學(xué)嶼山堂餐廳，2017年率先導(dǎo)入“4D”管理模式，成為溫州市首批試點(diǎn)單位，同年獲評(píng)浙江省食品安全放心型示范餐廳單位，衛(wèi)生等級(jí)排名為最高級(jí)A級(jí)，2019年，升級(jí)智慧餐廳，成為全市首批“陽光在線廚房”試點(diǎn)單位。嶼山堂餐廳時(shí)刻把食品安全工作放在首位，同時(shí)注重創(chuàng)新創(chuàng)意與創(chuàng)造，為全體翔宇人提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的營(yíng)養(yǎng)膳食。
　　
　　讓我們一起來為嶼山堂瘋狂打Call吧~