為加強對餐廳,超市的監(jiān)管,防止春季流行性疫情的蔓延,杜絕學生“病從口入”的危險,3月9日上午第四節(jié)課,學校李保德副校長、工會韓召玉主席帶領總務處、安全辦及學部三名安全管理人員突擊檢查了學校超市、餐廳。超市重點檢查了副食品的進貨渠道、生產日期、明碼標價情況和環(huán)境衛(wèi)生;餐廳重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質量和價格、食品留樣、操作間、工人工作狀態(tài)等。
檢查組成員對所檢查的每個環(huán)節(jié)都一絲不茍,真正做到了從細微處著手,將食品看在眼里,將安全放在心中。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的 安全隱患及時的進行了反饋。
檢查組要求餐廳經營必須與學校保持高度一致,針對餐廳經營管理中出現(xiàn)的一些問題一定要及時整改,從進貨的源頭抓起,做好工作臺帳,狠抓食品加工過程管理,保證食品新鮮,飯菜可口,在價格上盡可能多的讓利學生。
安全預防在于細節(jié),這次檢查更加表明了學校對食品安全問題的重視,我們相信在學校的高度重視下,在老師、同學們的監(jiān)督下,在相關單位的大力配合下,我校的食品安全管理工作將會再上新臺階。







