食堂干凈整潔，各種廚具按照生、熟進行分類放置，各種食材按照不同品種進行分類，餐盤有序地放在各個消毒柜中。食堂的工作人員穿著統(tǒng)一的工作服、頭戴帽子和口罩，正在給學生們精心準備可口的午餐。“為了讓學生吃到干凈的食品，每天進廚房之前，要把衣服、帽子、口罩都全部戴好，然后再開始做食材。我們加強對食堂工人的管理和培訓，嚴把食材關，讓學生吃上清香可口的營養(yǎng)午餐。”食堂經(jīng)理胡冠軍說。
“為保證營養(yǎng)均衡，早餐保證每生一個雞蛋，午餐、晚餐保證三菜(2葷1素)一湯，”經(jīng)理胡冠軍指著‘一周食譜’介紹，“為保證學生‘舌尖上的安全’，學校成立了領導小組和膳食委員會，由專人具體負責管理、搭配清香可口的、具有營養(yǎng)的學生食譜。為監(jiān)督我們的行為，歡迎班主任和老師們在學生餐廳陪餐。”
本次突擊巡查，讓學生全面了解了餐廳的情況，真實感受到了餐廳員工的敬業(yè)和專業(yè)精神，感受到了學校對于餐廳工作的重視，也充分理解了“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”的含義。餐廳工人的辛勤勞動贏得了巡查學生的一致贊賞，學生們紛紛表示絕對不會再浪費食物了。餐廳“高標準、嚴要求、重品質(zhì)、提效率”的運營理念讓學生明白，做任何事情都不是像眼睛看到的那么簡單，用心、用情才能贏得勝利。最后閆主任用“科學就餐、營養(yǎng)搭配、干凈衛(wèi)生、踏實放心。”16個字表達了對餐廳的肯定，同時告誡學生要“杜絕浪費、文明就餐、懂得感恩、爭分奪秒、力爭上游”。此次巡查活動得到了學生的充分認可，也為餐廳下一步更好的服務學生做了鋪墊。
