市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)推進會議在棗莊翔宇中學(xué)召開
時間：2021-12-06 08:12 作者：許耀文 編審：吳進東
為防控食品安全風(fēng)險，全面加強學(xué)校食堂規(guī)范化管理，做好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)推進工作，全市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)推進工作會議于12月1日在山亭區(qū)召開，棗莊市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長高金生，市教育局黨組成員、副局長、市教科院院長鄧淇，山亭區(qū)副區(qū)長廖華，及各區(qū)（市）市場監(jiān)管局、教體局、高新區(qū)行政審批服務(wù)局校園食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負責(zé)人，山亭區(qū)各區(qū)直學(xué)校（園）校（園）長、鎮(zhèn)街中心校校長和各市場監(jiān)管所所長，棗莊市電臺、山亭區(qū)融媒體中心記者共計80余人參與了活動。棗莊翔宇中學(xué)作為“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”樣板學(xué)校，接受了來自各級領(lǐng)導(dǎo)的觀摩檢閱。棗莊翔宇中學(xué)校長湛晶、黨支部書記莊濤參加活動，并作工作匯報。
漫步在紅楓大道，棗莊翔宇中學(xué)校長湛晶從環(huán)境育人、師資配備、多元課程、陽光課間等角度，向觀摩團詳細、客觀的介紹了我校一貫堅持“綠色GDP”的學(xué)生發(fā)展觀，牢牢樹立“假如是我的孩子，假如我是孩子”的換位思想，致力于交給孩子一生有用的東西，辦老百姓上的起的優(yōu)質(zhì)民辦學(xué)校的辦學(xué)宗旨�？茖W(xué)高效的教育理念、蓬勃濃厚的求知氛圍、陽光多彩的課間活動為觀摩團留下了深刻的印象。
觀摩團一行進入孟嘗君樓，深入餐廳的原料倉庫、調(diào)料倉庫、洗消間、粗加工間、細加工間、烹飪間、蒸車間等處，現(xiàn)場觀摩了棗莊翔宇中學(xué)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作開展及“4D餐廳”體系建設(shè)情況，實地了解我校在食品采購、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具消毒、留樣檢測、人員配備等各方面的實際情況。觀摩團一行對我校“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”的“4D”餐廳文化給予充分的肯定，對我校干凈明亮的就餐環(huán)境、成熟完備的檢驗機制等方面贊譽有加，對我校“視學(xué)生若親子”、“校園食安問題零容忍，師生健康權(quán)益首當(dāng)先”的服務(wù)理念，更是給予了充分的肯定和高度的評價。
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