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父親的龍蝦(157期)

時間:2020-09-18 18:16 作者:宗林林 編審:
父親的龍蝦

  2019,真是千滋百味的一年。到舊日碼頭尋找青春,在龍蝦的香氣中懷念父親;顛簸23個小時到萬峰山支教,走進(jìn)學(xué)生家里等待冰雪消融……翻看一篇篇真性情的文字,覺得,做個有趣、有愛、有故事的老師真好。

 
【悠悠我心】
父親的龍蝦
淮安外國語  陸懷珍
  初夏,龍蝦還未長豐滿,下身松癟,食之無肉,蝦黃又特別的少,吃起來不帶勁。
  仲夏的龍蝦豐滿黃多,確實是餐桌上的美味佳肴。
  我吃過油炸龍蝦,蝦皮光亮,蝦肉有一種特有的油炸芳香,但蝦黃卻無法享受得到。
  我也吃過十三香龍蝦,各種香味滿口,喜歡吃的人,雙手配合,一邊剝一邊吃,一盆獨吞不厭。
  我還吃過蒜泥龍蝦,味道鮮美,蒜香迷人,蘸著熱氣騰騰的鹵水吃,更是讓人欲罷不能。
  四川的辣子炒龍蝦,我也吃過,嘗一兩個不敢再繼續(xù),辣氣太烈,常常一邊吃,一邊張嘴哈氣,還需茶水減辣救護(hù)。
  吃這些龍蝦,我常有三種顧慮:一是整蝦下鍋,總有不干凈之嫌;二是蝦頭內(nèi)污穢未去,與蝦黃連在一起,享受蝦黃還得用手仔細(xì)分開;三是蝦身脊上一根泥腸未抽,吃時需掐斷尾巴,不能斷腸,然后慢慢抽取泥腸,丟棄,方可剝皮享受蝦肉的精美。
  父親燒制的龍蝦,讓人全無這些顧慮,且味道獨特,令人難忘。
  我們喜歡吃龍蝦,仲夏至中秋時節(jié),父親就常常買龍蝦,燒龍蝦。
  父親買龍蝦與別人不同。很多人喜歡買個頭大的,而父親喜歡買個頭中等且外殼透亮的。他說,個頭小的肉少,個頭大的肉老,外殼深褐而且黑的,說明水質(zhì)不好,煮出來的蝦會有土腥味。
  父親打理蝦的方法也與人不同。他將蝦放在盆中,坐于盆前,然后用手摘掉蝦頭,用剪子的尖頭輕輕挑出蝦黃,不讓頭內(nèi)污穢與蝦黃并出,將蝦黃放在碗中,丟棄蝦頭,再用手掐斷蝦尾,不掐斷泥腸,然后慢慢地抽出泥腸。這樣,一只蝦的初期打理工作就算完成了。一斤蝦,這樣打理常常需要花費很長的時間。這樣打理好后,將蝦放入水中,用牙刷一個一個地刷凈,然后用剪刀將蝦脊剪開,蝦的打理工作才算完成。
  做蝦時,父親從不用十三香,他說那樣會改味。他用生姜、蒜泥、蔥、曬干的紅辣椒、醬油、醋、糖做佐料。烹飪時,將辣椒和生姜放入油鍋中炸一小會兒,然后倒入龍蝦炒,待龍蝦皮紅即可。再倒入少量的醬油,滴幾滴醋,放一勺糖,加適量的鹽,和水而煮。煮的時間要稍微長一些,水沸騰后,倒入蝦黃,再用微火慢熬,讓汁水浸透蝦肉。汁水不可耗干,平蝦面時放入蔥,攪拌,煮一分鐘,然后放入蒜泥,攪拌,出鍋上盤,這樣一盤精美的龍蝦就上桌了。
  龍蝦上桌,父親常催促我們嘗嘗,看味道如何。當(dāng)我們贊不絕口時,他就開心地笑起來。
  父親常?粗覀,他說年歲大了,牙齒不好。但父親喜歡自己烹飪的龍蝦,我們常用蝦鹵煮豆腐給他吃,他的飯量大增。
  父親的龍蝦干凈,鮮美,芳香,味透,蝦味十足,吃時省事,堪稱一絕。凡來過我們家做客,吃過父親龍蝦的人,都覺得這是最好吃的龍蝦。
  他們對父親說:“陸爹,開一個龍蝦餐館,就叫‘陸爹龍蝦’,一定生意興!”
  父親總是連連擺手,笑著說:“哪里哪里。瞎做瞎做。吃著好就行。”
  又到龍蝦上市的季節(jié)了。真想再嘗嘗父親的龍蝦。可是父親離開我們已經(jīng)快一年了。
 
【有味詩書】

人生是一次溫柔的嘆息
淮安外國語  成靜
  從《一個人的好天氣》到這本《溫柔的嘆息》,青山七惠延續(xù)了她一貫的寫作風(fēng)格,文藝點叫小清新,通俗一點說,或許是寡淡,似乎一直只是主人公自己在絮絮叨叨,像一杯沒有任何裝飾的蘇打水。
  原先讀《一個人的好天氣》時,還未曾有太多的體悟,至多是對知壽不想面對社會的殘酷感同身受,但,讀完這本《溫柔的嘆息》,似乎在一瞬間明白了這平淡文字背后,或許是作者想表現(xiàn)的,我們大多數(shù)人,寡淡的生活。尤其是,我們這群“年輕人”。
     教室里掩面哭泣的自己,和知壽一樣想著切斷一切聯(lián)系,到一個沒有人、什么都沒有的地方從頭開始。但,冷靜后卻會發(fā)現(xiàn),世界是不分內(nèi)外的,這世界只有一個,躲也躲不了。一個女孩淡淡然然的四季,到最后,發(fā)現(xiàn),無論去到哪里,都會建立起新的關(guān)系。
建立關(guān)系,似乎是青山七惠在這兩本書里想要表達(dá)的東西。越來越多的我們,總是習(xí)慣于固守在自己的那一方天地里,不想去接觸新的生活方式,不想去認(rèn)識新的人群,甚至怯懦與同事一起吃飯、聚會。
  《溫柔的嘆息》里,圓就是這樣,在她弟弟沒有進(jìn)入到她工作后的生活前,其實一年到頭都是在樓頂自己吃午飯的。風(fēng)太把她每天的生活記錄下來,原來只是一場無盡的復(fù)制粘貼,甚至,里面還有圓編制的內(nèi)容,好讓日記顯得不那么過于一潭死水。其實很多時候也會這樣覺得,每天的生活就是在重復(fù)前一天,不喜也不悲。但,或許這就是真正的人生,沒有那么錯綜復(fù)雜,很安全,但是沒有收成。知壽的日子還沒有七十歲的吟子來得精彩,而圓也只是想一想,又縮回手。
  知壽的四季里出現(xiàn)了新的男生,圓也遇到了讓她想要踏出一步的綠,但故事的最后,她們還是一個人;蛟S,這才是真實的生活,沒有驚喜,沒有意外,到最后,列車也只是朝著一個沒有人等待的月臺駛?cè)ィ刻煜掳喽悸愤^的路上,月亮還是那個月亮。你的心情怎樣,你看見的這個世界就是怎樣。
  所以,就這樣,或許是我們每一個人,不斷地更換認(rèn)識的人,也不斷地使自己進(jìn)入不認(rèn)識的人們之中去。既不悲觀,也不樂觀。只是每天早上睜開眼睛迎接新的一天,一個人,努力地過下去。
 
【舊日情牽】

那種味道
棗莊翔宇中學(xué) 崔麗榮
  新建的小區(qū),綠化帶里去年撒了很多草籽,連續(xù)幾天的雨水,它們一夜之間瘋竄了那么高,參參差差,高低不齊。
  小區(qū)的物業(yè)還真解人心意,看來是要修剪一番了。樓下傳來電鋸割草刺耳的聲音,但心里竟沒有一絲煩意。匆忙去上班,瞥見綠化帶里又多了幾位婦女,在收拾那些割下的草屑,一個個白色的大袋子,鼓鼓的。
  下班,走在綠意盎然的大道上時,涼爽的風(fēng)吹在臉上,我放慢腳步,深深呼吸了一下又一下。是的,是那種味道!我恍惚間,有了穿越感。那個院子,那個拴著一匹匹牛馬的棚子,那個娘親接了我兩里地裝滿春絆子的小竹筐……我對身邊的同事說,聞到了嗎,聞到了嗎?年輕同事茫然反問:“聞到什么?”
  “兩岸的豆麥和河底的水草所發(fā)散出來的清香……”我不知道怎樣形容我聞到的味道,我不知道我聞到的是不是跟別人聞到的味道有相似之處,但那時那地,我只能讓那句話脫口而出……
  青草、麥香,那是隔了多年的記憶,童年、故鄉(xiāng),都在那一刻,刺激了我的嗅覺,涌進(jìn)我的身體,融入我的血液里……
 
時光碼頭
溫州翔宇初中部 林蒙蒙
  “是你浪費在我身上的時間,使我變得如此珍貴。”再次回到時光碼頭,已經(jīng)十年過去了。
  那個時候,我們有一群人,不到二十歲的年紀(jì),風(fēng)華正茂。每個星期,我們會到處尋找有趣的地方。最有想法的人找到了一個早已被時代遺棄的碼頭,連入口的路都是破敗不堪的。
  順著泥濘、坑坑洼洼的路徑,我們到了寶地:一邊是濤濤甌江泛著貨輪,一邊是巨型的水泥制造機(jī)器。站在岸邊,我們感受著晚風(fēng)撲面而來的愜意,望著近在手邊的跨海大橋,有人提議,稱這里為“時光碼頭”。
  因為這里,曾經(jīng)是一個真實的碼頭,它見證了我們父輩的辛勞。只是如今,交通越發(fā)便利,人們不再依賴輪船渡過甌江。記得甌北碼頭汽車輪渡停運的消息出現(xiàn)在新聞里時,多少人唏噓不已。時代淘汰你的瞬間,也許連招呼都不會和你打一聲,對于生活在江邊的我們來說,那個是承載著我們記憶的渡輪。
  再看時光碼頭的那些年。我們曾帶著一個個朋友在這里彳亍,流連。我們暢談著夢想和希冀,我們渴望著成長與未來。那個時候的我們,不知道時光,果真如眼前的流水和行駛的車子,去得如此快,連影兒都不知停在何處。
  有人帶了好看的格子桌布,有人帶了紅酒和酒杯,有人帶著一腔的浪漫。一個個不曾起舞的年少輕狂,是不算為青春的。
  后來,我們歲歲年年。還是那群人,只是各自散落在不同的角落。當(dāng)初的時光碼頭,還有人記得嗎?可還有人去過?每念及此,不禁心中惘然。這十年間,我們是否只是曾出走,而未歸來?
 
【愛如陽光】

萬峰支教手記(節(jié)選)
漣水濱河小學(xué) 王文婷
  我躺在萬峰的懷抱里,望著滿天的星星,靜靜回想這一個月的點點滴滴。那天,我坐在南京站的候車室,滿心期待著開往重慶的列車。
  7月12日,我乘上開往重慶的綠皮車,23個小時的硬座。列車穿過一層層隧道,重重疊疊的山,像驚喜,降臨得措不及防。我已經(jīng)無暇顧及因為穿越層層隧道而引起的耳鳴不適,盡情欣賞著我從未到達(dá)過的他鄉(xiāng)。我們在武隆火爐匯合,來到同一個城市同一個山村,這真是一件美好的事。
  7月18日,夏令營啟動儀式,正式開課。
  我以為我將要接觸的孩子是一群只會玩泥巴的調(diào)皮小孩,學(xué)校是破敗不堪的殘垣,我們到達(dá)的山區(qū)生活會很艱苦,可是這些都是我以為。這里的學(xué)校雖然不大,但是五臟六腑俱全。
  從進(jìn)入大山的第一天,我就被這里的原生態(tài)吸引。起初,我聽不懂他們的言語,但可以看懂他們的表情,笑,純粹的歡喜的笑,不摻雜一絲多余的東西。想必老師一職是當(dāng)?shù)厝巳司粗氐穆殬I(yè)。我只是比孩子們年長些,讀的書多些,見得東西多些,授業(yè)解惑,實在是不夠格。在夏令營開展前期與小朋友接觸的時候,我更希望孩子們叫我姐姐。
  8月9日下午,我和一個啟夢四班的孩子去樹林玩耍,玩的正起興,她突然自言自語一句“就還有五天了,我舍不得”。我假裝沒聽見,天知道我當(dāng)時有多開心,我知道,我走后,在萬峰的某一個屋檐下,會有人想念我這個大姐姐。這會讓我感到很幸福!
  在這里,純樸民風(fēng)下成長的孩子大都懂事好學(xué)!當(dāng)你和他們熟悉了,真的了解了他們之后,會發(fā)現(xiàn)有些看似調(diào)皮搗蛋的孩子其實已經(jīng)是家里的半個勞動力。當(dāng)我小心翼翼地問及他們在外打工的父母時,他們噙著眼淚說不怪父母。好想給他們一個擁抱,他們懂事得讓人心疼。
  8月15日,明天我們就要離開這群可愛的孩子,還有住了一個月的“家”。我似乎已經(jīng)習(xí)慣了每天出門就見到大山一的清晨,習(xí)慣了烈日當(dāng)頭行走在萬峰的懷抱里,習(xí)慣了每天晚上搬把凳子坐在屋前等待著夜晚第一顆星星的降臨。我舍不得這里淳樸的熱心村民,舍不得這里秀麗的萬峰林海,更舍不得每一個孩子。
  此刻閉上眼睛,腦海里還都是孩子們的身影。我總覺得他們會一不小心就從哪座山峰里突然串出來,沖著我叫:“老師,你有黃瓜沒跌?”一路上,無數(shù)電話,無數(shù)短信,詢問我是否已安全到家。有個孩子幾乎每隔幾個小時就給我發(fā)信息問我到哪里了。除了家人,好像好久沒有人像他們這樣關(guān)心我了。
  再會,我的小四班。再次相遇時,你會是更優(yōu)秀的你,我也爭取做更優(yōu)秀的我。
 
愛如陽光
淮安曙光小學(xué) 湯日華
  上完課剛準(zhǔn)備收拾東西離開教室,一位叫小雯的學(xué)生拉著我的衣襟對我說:“老師,我在你的語文課上很快樂! ”
  “是嗎?”我被這個二年級的小女孩怯生生的表揚給吸引了。她仰起萌萌的臉蛋很幸福地回憶:“你帶我們做游戲很好玩哦。你講的那個《馬虎先生》的故事,我們到宿舍還在笑呢……”我記不清自己是如何聽完小雯幸福的回憶,但我清楚地記得就因為她的這句話讓我越想越慚愧……
  商友敬曾說過:“愛學(xué)生就是愛自己!”我們真的像愛自己一樣愛自己的學(xué)生嗎?下課鈴聲已經(jīng)響了又響,我們考慮的是自己沒有講完的一道習(xí)題,也許沒有想過幾十個學(xué)生中有多少人上一節(jié)課也沒離開過桌子。坐在辦公室批改作業(yè)時,越改火氣越大:“笨死了,這么簡單的題目都不會!”“這個字在班級寫了多少遍又錯了!!”從來沒有想過不同的孩子接受知識的能力不一樣。
  你愛你的學(xué)生嗎?當(dāng)然愛!當(dāng)我輕輕問自己,就會發(fā)現(xiàn)這些孩子是多么值得我們?nèi)。他們小小的年紀(jì)就離開父母獨自一個人生活在學(xué)校;他們自己洗頭、洗澡,自己洗手臉、扎辮子,自己穿衣、疊被子;他們很少感受到有父母陪伴的親子共讀,唯有看似很近其實很遙遠(yuǎn)的電話語言……愛他們就把微笑帶進(jìn)教室,讓他們覺得課堂是一塊滋生快樂的沃土;愛他們就把你溫暖的懷抱送給他們;愛他們就拉拉他們的手,在作業(yè)沒完成時多去了解下原因……愛他們就把自己愛的行動帶到教室,讓教室充滿愛的陽光。
  帶著愛的眼光去看他們,一切都變了樣!看,我們班的調(diào)皮大王鼻子邊又黑乎乎的,多像一只可愛的小花貓;皓文又趴在地上看蟲子了,看他觀察得多認(rèn)真呀,說不定他就是明天的達(dá)爾文;今天大明上課真積極,老師只提醒一遍就能記住了,了不起!……
  愛的陽光充滿我的教室,我也被愛包圍著……
 
天下父母心
監(jiān)利新教育 李方模
  提起家訪,首先想到的是他。這孩子在學(xué)校太不省心:收繳過手機(jī)、激光筆、網(wǎng)游書籍等學(xué)校違禁物品,教室里最臟的地方總是他的座位周圍,時不時就能從抽屜里搜出幾張零食包裝袋……孩子住在百晟,離學(xué)校最近,星期五一放學(xué),我就開始聯(lián)系家長。
  是孩子爸爸接的電話,聽明白意思,忙不迭地道歉,說早該請老師到家里來的;又說這時候正是生意最忙的時候,讓老師稍微等一下,馬上讓孩子他媽趕回家里。
  從學(xué)校剛走到百晟廣場,就見到孩子的媽媽急匆匆地趕回來了,身上還系著圍裙,手里提著一袋水果。隨孩子媽媽進(jìn)到屋里,只見小家伙正躺在沙發(fā)上,開著電視,喝著飲料,面前的茶幾上攤著一大堆或已開封或未開封的零食,好不愜意。見到老師到來,小家伙開始不好意思了,躲進(jìn)了房間里。
  其實和孩子的父母也應(yīng)該算是老熟人了,他們的女兒就是三年前我?guī)М厴I(yè)的,今年應(yīng)該要高考了。只是那時候他們是在外面租房子,沒想到這幾年他們已經(jīng)搬到百晟來住了。這房子是他們前兩年買下來的,當(dāng)初就是為了讓孩子能在翔宇讀書。夫妻二人都是以流動擺攤賣小吃食為生的,從農(nóng)村走出來,在外面奔波勞累多年,勤扒苦做,省吃儉用,到女兒快要上初中、兒子要上小學(xué)了才回監(jiān)利來,為的就是想讓兩個孩子能好好讀書。本著“再苦不能苦孩子”的想法,沒有讓兩個孩子吃什么苦。尤其是小兒子,自小帶在身邊,更是看得比較重,所以也養(yǎng)成了一些不好的習(xí)慣,比如愛看電視、愛玩游戲、愛吃零食、不講衛(wèi)生等等。
  聽著孩子媽媽的絮語,再看看那張雖然飽經(jīng)風(fēng)霜但一說到孩子就生動起來的臉,我也算是明白孩子為什么會有那么多的小毛病了。雖然家境并不怎么好,做父母的卻并沒有苦過孩子,努力為孩子創(chuàng)造著最好的條件;雖然夫妻二人勤勞能干,卻溺愛著一對兒女,從來沒有讓他們干過什么活兒。說到兒子身上的問題,做媽媽的也不好意思起來,說都是自己慣出來的毛病。雖然明知孩子毛病眾多,卻又苦于孩子不大聽媽媽的話;孩子的爸爸雖然嚴(yán)厲一些,卻成天早出晚歸,忙于生計——所以,只有拜托老師了。說到這里,孩子的媽媽把削好的水果遞到我手中,一臉真誠。
  我把孩子從房間里叫出來,問了他平時在家里的一些情況。果然不出所料,由于爸爸媽媽都忙于生計,無從照管,孩子基本上是一回家就像今天一樣開電視、玩手機(jī)、吃零食,再不然就是到外面玩游戲。雖然爸爸回家后會問起作業(yè)情況,卻又限于學(xué)識不會檢查,所以假期作業(yè)多是敷衍塞責(zé),要不就是到學(xué)校去趕做。
  了解了這些情況,我先是表揚了孩子:在班上雖然不太講衛(wèi)生,但只要老師和同學(xué)提醒,總是能及時打掃干凈;作業(yè)雖然不太認(rèn)真,但每次都能完成;學(xué)習(xí)成績雖時有起伏,但總體上是進(jìn)步的。然后,當(dāng)著孩子媽媽的面,我和孩子約定:按時認(rèn)真完成作業(yè),在家里做好自己的事,不辜負(fù)自己的智力,在這個學(xué)期將成績進(jìn)步到班級中等,爭取兩年之后考取翔宇高中。面對孩子的承諾,我又和孩子媽媽交待,讓她盡量放手,讓孩子做自己該做和能做的事,共同監(jiān)管和督促孩子,讓孩子既成人,也成才。孩子媽媽一再點頭,連連感謝。
  從孩子家里出來,我不禁感嘆:可憐天下父母心。∽龈改傅,總是在為兒女作想,希望給他們最好的條件,不愿讓孩子受半點兒苦,哪怕自己再苦再累也心甘情愿。卻不知,沒有經(jīng)歷過勞動不懂生活辛苦的孩子,是難有感恩之心的。這樣的子女,又怎么能努力上進(jìn)呢!
 
【浪花朵朵】

  人最神奇的在于,我們可以自我救贖?邕^一年的節(jié)點,似乎可以跨過所有悲歡喜樂。新的一年,我們總是會有一種一切都能夠重新開始的感覺。愿你我有充分的忍耐去擔(dān)當(dāng),有足夠的單純?nèi)バ叛觥?
——淮安外國語  成靜
 
  電影里那個女警官說,人長大了才懂得同情,年少的時候不覺得這件事情有多過分,長大了才發(fā)現(xiàn)這是一件多么可惡的事情。其實,最可惡的不是施暴的人,而是熟視無睹,不能伸以援手還要嘲笑的人。愿每個少年都能被溫柔以待!愿每個孩子抬頭看見的都是陽光!
——淮外曙光小學(xué)吳夢玉
 
  每一種花花草草在不同的季節(jié)都有著不同的姿態(tài)與清香,我有幸恰逢他們這一季的成長,也期待他們未來的茁壯。
——淮安曙光初中部楊靖雯
 
  閱讀吧,當(dāng)你感到迷惘困惑的時候;閱讀吧,當(dāng)你覺得勞累虛弱的時候;閱讀吧,當(dāng)你停滯不前的時候。書中的語言平實謙虛而富有內(nèi)涵,閱讀此書,我在折服、激動的同時,也受到了鼓舞和激勵,看到了前進(jìn)的方向,為我點亮了一盞明燈!
——漣水濱河小學(xué)夏康麗
 
  既然已經(jīng)把“啟蒙”和“立人”當(dāng)做了教育教學(xué)中的重要組成部分,既然從來都不愿意放棄獨立的思考,既然永遠(yuǎn)都把自己當(dāng)成了學(xué)生可以信賴的朋友,那么,就讓我義不容辭地走向你們的身邊吧,讓我們一起走!
——溫州翔宇中學(xué)高中部田帥軍
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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