在對學校食堂進行檢查時，重點查看了是否建立執(zhí)行食品安全相關管理制度、食品經營許可證是否在有效期內、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、食品留樣是否留足48小時、是否按要求嚴格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內容。

     對超市重點檢查了食品經營許可證是否有效，食品進貨臺賬記錄是否完整，食品是否明碼標價、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過期、篡改保質期的食品，是否有“三無食品”食品標識等違法違規(guī)問題。 

     通過這次檢查，進一步增強了食堂及超市經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。