只因熱愛，所以保有好奇心，去探化學(xué)、物理的奧秘，去尋一份酸菜魚的美味、一棵梧桐樹的榮枯，去品四方食事、一碗酸甜。



【一探究竟】

　　下了數(shù)學(xué)課，我趴在桌上，繼續(xù)解答培優(yōu)卷。
　　16題解了一步，思路斷了，完全沒頭緒。我把以前學(xué)過的方法在頭腦中過一遍，想不出任何方法。
　　去問問班主任兼數(shù)學(xué)老師周培王？結(jié)果可能是“你怎么這個(gè)都不會(huì)啊”，也可能是“找同學(xué)討論過了嗎”，還可能是“你先找同學(xué)討論討論，討論不出來再來問我”……不管哪一種，都讓我顯得十分窘迫和尷尬。
　　你可能不知道吧，我們的周培王，教了兩個(gè)班，是班主任，還是組長，聽說另外還有個(gè)更大的“官”。總之，看到她，就是看到“忙人”。向“忙人”問題，跟向“盲人”問路差不多吧。
　　但是，我死磕這一道題上了。這道題不解開，我煩躁。
　　竟然，絕望之中有了點(diǎn)微乎其微的希望之光！下午的數(shù)學(xué)課，走進(jìn)教室的是一個(gè)穿長長裙子的別班老師。原來，周培王有事情開會(huì)去了，“裙子”老師是來給我們代課的。那節(jié)課，老師講了什么我根本沒有聽進(jìn)去，頭腦中反反復(fù)復(fù)想的是，等下我一定要問她問題。
　　代課老師拖什么堂！好不容易等她喊“下課”，收起數(shù)學(xué)書和導(dǎo)學(xué)案，我三步并作兩步?jīng)_上講臺(tái)，堵住她的去路，用低聲下氣的、誠懇的、巴結(jié)的語氣對她說：“老師，這一道題目我解著解著思路中斷了，您教教我行嗎？”
　　本以為，這么委婉懇切的語氣，老師百分之一百會(huì)教我解題思路。然而……“我眼鏡沒戴，看不太清楚，況且這個(gè)題我還沒寫，現(xiàn)在真不能幫忙，要不你晚上來辦公室找我吧，我在……”
　　說完她就邁開步子走了。我看著她的背影，只覺得裙子好長，好長……
　　我本來想極力勸阻老師的，但由于上課鈴響，只好悻悻地溜回座位，趴著候課。我嘴里不停地念叨著自己才能聽到的聲音：“可惡的候課鈴聲，你壞了我的好事。”
　　那道題就像在我心上貼了一個(gè)兩面膠般抓撓，又粘又癢。裙子老師離去的背影也總在我眼前揮之不去。但較為熟悉的自己老師的辦公室我都不敢去，何況是陌生老師的陌生辦公室？
　　沒辦法，我只好去找我寢室的一號床，那個(gè)江湖人稱為“作業(yè)幫幫主”的人。
　　“幫主，今天的培優(yōu)卷第16題的答案是多少？你是用什么方法解的？”晚上，在大衛(wèi)生間里，我堵住了正在刷牙的“幫主”。
　　“答案是……”幫主在牙缸里攪動(dòng)著他的牙刷，不費(fèi)吹灰之力地報(bào)出了答案。
　　廢話，我要一個(gè)答案有什么用？“怎么解的？”我刨根問底。
　　可幫主不是“幫主”，他不想再幫我了，“哦，過程嘛，我已經(jīng)忘了，你去問問別人吧！我要去做英語了。”
　　我又只好悻悻離開。
　　天啦，這一題怎么這么難啦！

　　銀白色的鐵絲伸入瑩藍(lán)色的硫酸銅溶液中，紫紅色的銅在鐵絲上緩緩生長，藍(lán)色褪去，重復(fù)鉆石般的剔透。
　　一次偶然，我在手機(jī)上看到一個(gè)視頻，點(diǎn)燃了我對化學(xué)的好奇心。
　　支起鐵架臺(tái)，鐵夾夾住試管，點(diǎn)燃酒精燈，藍(lán)紅色的火焰升騰，試管里倒入硫酸，藥匙取出十克不知名的黑色粉末，倒入試管，硫酸染上紫色，預(yù)熱，固定加熱，試管內(nèi)液體的紫色越來越深，沸騰。移開酒精燈，抹布捏起試管，振蕩，液體在試管里打著旋，像是深埋地底的液態(tài)寶石，又像孔雀那五彩斑斕而又深沉的尾羽。伸入一根細(xì)線，拽出細(xì)線端竟然結(jié)出了一塊紫色晶體，像浩渺的宇宙星空，我的好奇心就此被點(diǎn)燃。
    　我買了初中的化學(xué)書如饑似渴地閱讀起來，淡藍(lán)色的封面，不算太厚的書里，似藏著一個(gè)浩渺的宇宙等著我去探索。
    　我細(xì)細(xì)翻閱著，我知道了照明燈里的鎂粉絢爛如白晝的原因，知曉了空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)的由來，明白了為何蠟燭熄滅后會(huì)冒白煙……淡藍(lán)色的液態(tài)空氣吸引我的注意，金剛石與石墨的組成元素相同讓我百思不得其解，讀的越多，這個(gè)美妙而神奇的世界就越讓我無法自拔。
    　翻閱到了金屬這一章，我發(fā)現(xiàn)銅單質(zhì)竟可以不從銅鐵礦、孔雀石中提煉，而是從晶藍(lán)色的硫酸銅溶液中置換。“曾青得鐵則化為銅”古人早已得知，我無法容忍自己不去做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。
    　我央求媽媽為我買來了硫酸銅溶液，迫不及待地劃開膠布，扯開快遞盒，移開泡沫板，看到那乳白色桶裝的硫酸銅。我小心翼翼地抱著塑料桶，關(guān)上房門，清空桌面，拿出早已準(zhǔn)備好的燒杯與鐵絲，擰開瓶蓋，一點(diǎn)一點(diǎn)倒出這晶藍(lán)色液體，剛倒出小半瓶我就不舍得倒了。屏住呼吸，手微微抖，小心地插入鐵絲，緩緩地，溶液的藍(lán)色以肉眼分辨不出的速度褪出，銀白色的鐵絲上漸漸現(xiàn)出細(xì)小的銅粒，銅粒在一點(diǎn)一點(diǎn)緩緩生長著，紫紅色的顆拉一點(diǎn)一點(diǎn)增大。我拿出鐵絲，緩緩將銅粒抹下，這一顆顆微小的銅粒，像是一顆顆星星，熠熠生輝。
　　哇哦，化學(xué)太神奇了，我愛美麗的化學(xué)。
　　靜電現(xiàn)象、歐姆定律、電學(xué)的知識迎面撲來，當(dāng)這些與我固有的認(rèn)知產(chǎn)生碰撞，我內(nèi)心深處的好奇心便轉(zhuǎn)化為探索的動(dòng)力——尋求真理。
　　“馬上開新課了！明天開電學(xué)，請同學(xué)們提前預(yù)習(xí)。”課代表的一句提醒，警醒了我。“電”是平常人們所熟知且每時(shí)每刻運(yùn)用的能源，但它到底是什么樣的呢？帶著問題，我翻了書本，同時(shí)也開啟了電學(xué)旅程。
　　預(yù)習(xí)完后，我久久不能入睡，甚至夢中就開始想象電的模樣，仿佛自己就是一粒電子，暢游在未知的電路中。突然，鬧鈴一響，斷了開關(guān)，中斷了旅途。
　　早上第一節(jié)課就是物理課，我早已準(zhǔn)備好器材，帶著自信和好奇心，進(jìn)入課堂。
　　老師首先提問了許多問題，我總是最積極的那個(gè)，因?yàn)橛凶孕�。接著，終于切入了正題。為了探究和證明前人的“歐姆定律”，我們設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)步驟，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
　　剛開始，小組同學(xué)不知所措，我一馬當(dāng)先，熟練地把電源、開關(guān)等電路連接好，他們都很驚訝。然后，我們開始測量和計(jì)算數(shù)據(jù)。最后，我們發(fā)現(xiàn)它們之間存在某種關(guān)系。我上臺(tái)報(bào)出了小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，精確地證明了“歐姆定律”，贏得了掌聲。
　　課下，我又帶著好奇，類比水流和電流，舉一反三，主動(dòng)超前探究了之后的學(xué)習(xí)內(nèi)容。但當(dāng)我與實(shí)際生活類比時(shí)發(fā)現(xiàn)了疑點(diǎn)，于是奔向了辦公室。我向老師詮釋完我的研究結(jié)果和問題，筆在我的手中飛快旋轉(zhuǎn)。老師耐心地給我解疑答惑，如同多彩的畫筆，增添了我認(rèn)知的色彩。
　　最后，老師問我：“為什么想研究這么深��？”我說“因?yàn)楹闷嫘模?rdquo;
　　好奇心激勵(lì)著我對未知世界的探索，對科學(xué)真理的詮釋，擴(kuò)大了我的認(rèn)知范疇，讓我站在巨人的肩膀上看世界。充實(shí)人生，勇于開拓，好奇心，激勵(lì)著我探索與前進(jìn)！
　　窄窄的巷子口有一家小小的店，沾滿油漬與灰塵的招牌上寫著兩個(gè)大字“沈芳”。店內(nèi)只有幾張小木桌，有些破舊，卻擦得十分干凈。
　　我再次來到這家店。仍記得上次來時(shí)，父親百般夸獎(jiǎng)所引起的好奇。而這家店的酸菜魚也確實(shí)沒有辜負(fù)我的期望，端上來的酸菜魚是那般香氣撲鼻，雪白的魚片和橄欖綠的香菜互相掩映著，在紅油中“猶抱琵琶半遮面”。夾起一塊魚片放入口中，鮮嫩無比，入口即化，魚肉的鮮美和酸菜的醇厚相得益彰，讓人欲罷不能。
　　這家酸菜魚為何能如此美味，此次前來，我必一探究竟。
　　照例點(diǎn)了一盆中份酸菜魚和幾樣炒菜。廚師是一位五十來歲的男子，高高瘦瘦的，十分干練。他從一旁的塑料桶內(nèi)撈出一條鮮活的黑魚，熟練地處理好，然后開始切魚片。只見薄薄的銀刃在魚肉間游走，一片片薄如蟬翼的魚片便滑向了一邊，行云流水般熟練順滑。
　　魚頭和魚骨用來熬湯底，魚肉用各種佐料腌制一下。然后他向鍋中倒入許多油，加熱，待油滾沸后將魚片倒入鍋中，透明的魚片霎時(shí)變得雪白，微微蜷縮了起來。半分鐘后，他將魚片重又撈出。向油中加入干辣椒，炒出紅油后，再加入一把自家腌制的酸菜，翻炒幾下，陣陣油煙彌漫開。他宛若身處霧中，每一個(gè)步驟都那么嫻熟，那么一絲不茍。鮮香溢滿了整間屋子，深吸一口，滿滿的幸福。
　　魚還是一如既往的美味，一大盆酸菜魚不知不覺就吃完了。
　　廚師此時(shí)正坐在門口曬太陽。午后的陽光正好，斜斜鋪灑在他身上，給他鍍上了一層暖橙色的光暈。我還在回味著那美味的魚，好奇地問：“師傅，您做的魚為什么這么好吃��？”他抬頭看我，笑著說：“小姑娘，很好奇是不是？”他便向我娓娓道來這酸菜魚背后的奧妙。當(dāng)初聽說四川的菜好吃，加上對烹飪感興趣，因?yàn)楹闷嫘谋闳チ怂拇�，學(xué)會(huì)了當(dāng)?shù)刂�名的沸騰魚。后來回到家鄉(xiāng)，母親又教會(huì)他腌酸菜的獨(dú)家秘訣，他便做出了這道獨(dú)具特色的酸菜魚。
　　心中了然，多少人因?yàn)楹闷嫘亩�外出闖蕩，而最后卻失了本心，一事無成。只有守住當(dāng)初的那份好奇，去不斷探索，不斷鉆研，推陳出新，方能成功。
　　因?yàn)楹闷嫘�，窄窄的巷子口才有了一家美味小店�?br />
【四方食事】

　　一縷一縷暖風(fēng)撲面而來。池塘里漾起一陣陣漣漪。一叢叢芡實(shí)密集生長，蜻蜓在上空緩緩飛翔，坐在小院門口石板上，品一口芡實(shí)糕，抬頭望向天，一抹湛藍(lán)映入心間。
　　小時(shí)候住在奶奶家，最喜歡奶奶做的芡實(shí)糕。長大后隨父母搬遷去城市讀書，便少有空去看奶奶，偶一次假期，一家人驅(qū)車前往。一來為了看望奶奶，二來為了品嘗久違的美味。
　　鎖早已銹跡斑斑，叩響環(huán)扣，門開了。一張蒼老的臉龐出現(xiàn)在面前，被歲月摧殘的容顏上布滿了皺紋，頭發(fā)早已不再烏黑油亮，取而代之的是花白暗淡。我的心不禁顫了一下。
　　我坐在院子里的石凳上，看奶奶如何做芡實(shí)糕。她取出一個(gè)竹盤，用濕布擦干凈，放在石桌上。在家門外的池塘邊，奶奶將褲腿卷起，赤著腳走下水佝僂著背摸芡實(shí)。奶奶將摘好了的芡實(shí)外面厚厚的皮殼剝開，將剝好的芡實(shí)放在竹盤里晾曬。
　　時(shí)間臨近黃昏，曬干的芡實(shí)兩頭呈白色，中間是紅色。奶奶取出石臼，用木棒捶打至芡實(shí)呈現(xiàn)碎塊狀。再將芡實(shí)塊倒入石磨中，用玻璃碗放在出粉口，用手緩慢推著石磨轉(zhuǎn)動(dòng)。奶奶額頭上布滿了細(xì)密的汗珠。我走去接過奶奶的活，奶奶坐在石凳上抹去頭上的汗珠，沖著我笑。磨完粉后，將芡實(shí)粉倒入篩中，輕拍篩子邊緣，篩出更加細(xì)密的粉。
　　奶奶取出一勺蜂蜜，一罐牛奶，倒入粉中，戴上透明手套將粉倒入一個(gè)木模具中。用刷子將表面多余的粉刷去，再鋪上蒸墊，放上蒸架，將模具倒扣，用木板輕輕捶打使兩者分離。奶奶眉毛微蹙，眼睛微瞇，小心翼翼地將模具取出放入蒸籠中。
　　約一刻鐘，一團(tuán)團(tuán)香氣蒸爐里飄散出來，在我的鼻尖環(huán)繞。奶奶打開爐，將芡實(shí)糕盛到盤子里，遞到我面前，接著在每一塊糕上淋上桂花醬便成了。
　　糕是暖的，一口下去，清新的香氣便在口中綻開，這是久違的味道。我示意奶奶嘗嘗，奶奶只是笑著搖搖頭。
　　每一份美食中都蘊(yùn)含著制作者無限的情思。余暉已盡，祖孫倆相視一笑。

　　在北方的冬天，火鍋就免不得與羊產(chǎn)生些微妙的聯(lián)系。“鮮肉現(xiàn)殺，擺盤下涮”，與此同時(shí)，北方人心中的麻醬與南方清爽亦或是麻辣的靈魂蘸料大相徑庭。手起刀落，標(biāo)志著一頓銅鍋羊肉的序幕正式拉開。
　　清水洗滌羊腱子、羊上腦、羊腩。人們對于食材的要求，精益求精，選用肥瘦相間的新鮮羔羊肉，手工切成薄而完整的肉片，舒展開來，色澤鮮紅透亮。皮肉之間還彌留著芳草的清香。在充分準(zhǔn)備之后，這場大戲的“最佳配角”也登上了舞臺(tái)——銅鍋。
　　地道的老北京銅鍋涮羊肉比起川渝火鍋的麻和辣，更多的是原汁原味。湯底是清水，姜和蔥白。沒有雜七雜八的底料，就最大程度的保留了肉質(zhì)原有的鮮味。隨著銅鍋的第一聲“咕嘟”“咕嘟”，摻雜著羊肉味的水汽也氤氳開來。切好的羊肉紋路條條清晰，脂肪均勻的沉積在細(xì)膩的肉質(zhì)中。溢出肉體的鮮紅是它鮮嫩的最好證明。覆蓋在冰塊下的羊肉等待著“最后的宣告”。
　　趁著這股鮮乎勁兒，食客們?nèi)�盤下鍋，高溫下的羊肉，霎那間面目全非，逐漸從鮮紅往淺灰色過渡。而真正的考驗(yàn)在于食客本身：羊肉因鮮嫩而難以掌握撈肉時(shí)機(jī)，時(shí)機(jī)成熟，撈起一片，放入裝滿麻醬的蘸碟中。羊肉與醬香交融，在口腔中綻開。盛上一碗滾燙的羊肉湯，小口吹氣，大口喝湯。下肚的肉湯，余香縈繞，久久不能消散！

【一碗煙火】

　　你看一晃兩三年，匆匆又夏天。
　　兒時(shí)的一個(gè)個(gè)夏夜是奶奶伴我度過的。當(dāng)天邊最后一抹晚霞泛著點(diǎn)點(diǎn)紅暈害羞落幕，一顆顆調(diào)皮的星星在黑幕上若隱若現(xiàn)，暖風(fēng)輕拂耳畔、蟬鳴聲漸響時(shí)，奶奶便搬出兩把老式竹編小椅，與一張放著半邊西瓜或一盤瓜子的可折疊式小桌，拿著一把雖舊但用布條纏得整整齊齊的大蒲扇。
　　我總愛團(tuán)在奶奶懷里，不愿坐那竹編小椅，那小椅太硬了，硌著不舒服。每至此時(shí)，奶奶就無奈笑著捏捏我的臉，嗔怪著：“哎喲，都多大啦？羞不羞呀！”蟬鳴聒噪，奶奶浸滿歲月滄桑的嗓音為我講述著那個(gè)饑荒年代發(fā)生的故事，不時(shí)扇幾下扇子，蟬鳴好像也沒有那么吵。
　　漸漸的，困意涌上來，我便安心地在奶奶懷中悄然入睡。懵懵懂懂中，皎潔無瑕的月光灑在我的身上，亦灑在奶奶身上，寂靜無聲，那原本聒噪的蟬鳴，也悉數(shù)退卻，四周景物都是那么溫馨祥和。大把的時(shí)光經(jīng)不起流年似水，恍然間，夏天的風(fēng)已在不知不覺中從奶奶的蒲扇下悄悄溜去。
　　古城漸漸入冬了。夜幕降臨，馬路上燈火通明，萬千霓虹閃爍。有人在夜市中的煙火氣里長歌縱酒，也有人在家中喝上了一碗熱氣騰騰的米粥。七轉(zhuǎn)八折，就到了我家樓下，我感到暖流涌上心頭，因?yàn)槿f千燈火，總有一盞是為我而亮。回到家，一打開我的臥室門，母親早就為我打開了空調(diào)，暖氣將我包裹，驅(qū)散身上的寒意。念起沈復(fù)在《浮生六記》中所說：雪夜里，生暖爐，促足相依偎，靜聞雪落無痕。真好。
煙火至心，其味永存。

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